मसालेदार पनीर टिक्का रेसिपी | masaledaar paneer tikka recipe

मसालेदार पनीर टिक्का बनाने की सामग्री- Ingredients for paneer tikka masala

• पनीर- paneer- 300 ग्राम
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• प्‍याज- onion- 2 कटे हुए
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• शिमला मिर्च- 1 कटा हुआ
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• बटर- butter- 50 ग्राम
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• टमौटो प्‍यूरी- tomato puree- 2 चम्‍मच
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• लाल मिर्च पाउडर- red chilly powder- 1 चम्‍मच
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• गरम मसाला पाउडर- 1 चम्‍मच
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• कस्‍तूरी मेथी – 2 चम्‍मच
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• ताजी क्रीम- fresh cream- 2 चम्‍मच
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• हरी धनिया- 1/2 कप
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• हरी मिर्च- green chilly- 4 (बीच से कटी हुइ)
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• नमक- स्‍वादअनुसार – salt as per your taste

मसालेदार पनीर टिक्का बनाने की विधि- how to make masaledaar paneer tikka

• सबसे पहले पैन में बटर पिघला लें।
• उसके बाद उसमें टमैटो प्‍यूरी, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और कस्‍तूरी मेथी मिलाएं।
•  उसके बाद उसमें नमक मिलाएं और 4 मिनट तक के लिये हल्‍की आंच पर पकने दें।
• अब फ्रेश क्रीम मिलाएं और ग्रेवी को गाढी होने तक 2-3 मिनट तक के लिये पकाएं।
• अब ग्रेवी को ठंडा होने दीजिये और फिर पनीर के पीस को उसमें डाल कर मैरीनेट कीजिये।
• प्‍याज और शिमला मिर्च भी डाल दीजिये तथा 15 मिनट तक के लिये पकने दीजिये।

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• जब तक पनीर हो रही हो, तब तक आप माइक्रोवेव (microwave) को 250 डिग्री पर गरम कर लें।
•  उसके बाद लकडी की सींक ले कर उसे बटर से ग्रीस कर दीजिये और उसमें पनीर पीस, प्‍याज के टुकडे और शिमला मिर्च के टुकडे को लगा दीजिये।
• ब्रश की मदद से इन पर बटर लगा दीजिये और 10-12 मिनट के लिये ग्रिल्‍ल कर दीजिये।
• जब यह पक जाए तब पांच मिनट तक के लिये ऐसे ही रहने दीजिये और फिर सींक को बाहर निकाल लीजिये।
•  लीजिये तैयार हो गया आपका मसालेदार पनीर टिक्‍का।
• अब इसे सर्व करने से पहले हरी मिर्च, कटे हुए प्‍याज और कटी हुइ रही धनिया डालिये।